أفران نابولي هي أفران مخصصة لصنع البيتزا على الطريقة النابولية، وهي تتميز بدرجات حرارة عالية جدًا وسرعة خبز البيتزا، مما ينتج عنه قشرة متقرحة وداخلية طرية. عادة ما تكون هذه الأفران مصنوعة من الطوب الحراري أو الحجر البركاني البازلتي، وتعمل بالحطب أو الغاز. مميزات أفران نابولي: درجات حرارة عالية: تصل إلى 850-950 درجة فهرنهايت (454-510 درجة مئوية) لخبز سريع وفعال. خبز سريع: تستغرق عملية الخبز في هذه الأفران وقتًا قصيرًا، مما يمنح البيتزا قشرة متقرحة. مصممة خصيصًا للبيتزا النابولية: توفر هذه الأفران بيئة مثالية لخبز البيتزا على الطريقة النابولية الأصيلة. مواد عالية الجودة: تستخدم عادة مواد مثل الطوب الحراري والحجر البركاني البازلتي لضمان المتانة والاحتفاظ بالحرارة. مرونة في الوقود: تعمل بعض أفران نابولي بالحطب، بينما البعض الآخر يعمل بالغاز، مما يتيح خيارات متعددة. تصميمات متنوعة: تتوفر أفران نابولي بأحجام وتصاميم مختلفة لتناسب احتياجات المطاعم والمنازل. أمثلة على أفران نابولي: افران ابو عدنان النابولية أفران طوب تقليدية تستخدم من قبل محترفي البيتزا حول العالم. أفران نابولي أفران إيطالية الصنع تعمل بالغاز والحطب، وتصل إلى درجة حرارة 500 درجة مئوية. أفران متنقلة تعمل بالغاز وتخبز البيتزا خلال 60 ثانية، مع حجر تحميص من حجر الكورديريت. أين تجد أفران نابولي: منصة متاجر: https://mapp.sa/wwalrkha منصة متاجر توفر مجموعة متنوعة من أفران البيتزا النابولية، بما في ذلك الأفران المتحركة والمخصصة للمطاعم. فيدلن: متجر متخصص في أفران نابولي المصنوعة في السعودية، مع إمكانية تخصيص الشكل والوقود.